日本料理&鉄板焼 しらがね|日本料理&鉄板焼 しらがね

日本料理&鉄板焼 しらがね

厳選された鹿児島黒毛和牛から、活伊勢海老や鮑、錦湾の鮮魚などを目の前で調理する鉄板焼と四季折々の旬の素材を生かした日本料理を併せ持つ「しらがね」 個室は和と洋の2タイプをご用意。ご結納やご接待に最適です。

 

営業時間 ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:00~21:30
ご予約・お問い合わせ 099-257-2718 (直通)
席 数 席数46席/カウンター8席・テーブル20席・個室3室(18席)

 

美io彩御膳(びおさいごぜん)ランチ 一日限定20食!

ランチ営業時間

11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
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 週替りメニュー 

 

美io彩御膳(びおさいごぜん)

 

1日限定20食  950円(税別)

 

ヘルシーで美味しい食事をご希望の皆様へ、
1食で約30種の食材が採れる御膳をご用意いたしました。

 

食前茶・旬菜6種・茶碗蒸・主菜・汁・ご飯・香物・甘味

 

●主菜は2種類からお選びください。(献立は毎週変わります)

●ご飯は炊き込み飯か白ご飯(いくひかり)からお選びください。

 

 

 選べる主菜メニュー 

 

※仕入状況によりメニューが変わる場合がございます。

 

 

 

6月19日(月)~6月25日(日)

・鶏南蛮

・帆立フライ

 

 

お問合せ 099-257-2718

 

【鉄板焼】鹿児島黒牛と海の宝石箱コース

 

 

【鉄板焼】鹿児島黒牛と海の宝石箱コース

 

 2名様より要予約    9,000円(税別)

 

夜の営業時間 17:00~22:00(ラストオーダー21:30)

 

◆旬の前菜s-houseki

◆アワビとウニのロワイヤル

◆オマール海老のパンペルデュと帆立の白ワイン蒸し

◆サーモンとアスパラの鉄板焼き

◆鹿児島黒毛和牛ステーキ

サーロイン(100g)または フィレ(80g)

◆旬の焼き野菜

◆ガーリックライズ または 茶蕎麦

◆デザート

◆コーヒー または 紅茶

 

 

ご予約・お問い合せ 099-257-2718

 

しらがね◆お座敷ビアプラン◆たっぷり3時間飲み放題!

 

 

「しらがね」ならではの心のこもったおもてなしで、楽しいひと時をお過ごしください。

 

しらがね「お座敷ビアプラン」  17:00~21:30

 

季節料理と3時間飲み放題 おひとり様 4,300円(税別)

 

※3名様より前日までに要予約(お座敷利用2~18名様

 

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先付  枝豆

 

前菜  キビナゴ南蛮

 

お造り 本日の鮮魚二種盛り

 

焼き物 鰈の一夜干し

 

酒の肴 志布志鱧の天ぷら・青唐・手羽先山椒焼き

    トリュフポテト・出汁巻玉子・サラダ

 

肉皿  和牛ももサイコロステーキ

 

食事 【梅茶漬け】又は【蕎麦】

 

菓子  季節の果物

 

 

コンパニオンの手配もいたします。

 

ご予約・お問い合わせ 099-257-2718 

【鉄板焼】ラグジュアリーコース♪

 

*ラグジュアリーコース*

 

3時間飲み放題付♪

 

おひとり様 9,000円(税別)

 

17:00~21:30(ラストオーダー21:00)

 

たまには贅沢な飲み会をしませんか♪

鉄板焼コースに飲み放題がセットになったお得なプランです。

 

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※写真はイメージです。

 

コース内容:
  • 旬の前菜
  • フレッシュサラダ
  • オマール海老グリル
  • 鹿児島黒牛ステーキ(サーロイン、フィレ、タンより2種選んでください)
  • ガーリックライス
  • 赤出汁
  • 香物
  • デザート
飲み放題3時間メニュー内容:
  • アサヒドライプレミアム生ビール
  • アサヒドライ 瓶ビール
  • ワイン 赤 白
  • 焼酎
  • 梅酒
  • ハイボール
  • カクテル6種(ジントニック、ジンバック、カシスソーダ、カシスオレンジ、ファジーネーブル、ピーチフィズ)
  • ソフトドリンク(コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶等)

楽しい会になる事間違い無し!!
ご予約お待ちしております。

 

ご予約・お問合せ 099-257-2718

 

日本料理【夜メニューのご案内】

営業時間 17:00~21:30(ラストオーダー21:00)
※表示は全て税別価格です。

  • 【旬彩会席】 6,000円(税別)

※2名様より要予約

 

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先付 前菜 造り 椀 焼き物 蒸し物 油物 口直し 鍋物 御飯物 菓子

 

 

 

【しらがね会席】 4,500円(税別)

  • 先付 御造 椀物 温物 焼肴  鍋 揚物 食事 甘味

 

 

【いろどり会席】 3,000円(税別)

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  • 先付 御造 御椀 煮物 焼肴  鍋 揚物 食事 甘味

  • 【さつま郷土料理御膳】  2,400円(税別)

    さつま郷土料理御膳    2,400円

  • 先付 お造 酢物 揚物 鍋 食事 甘味
  • 鹿児島黒豚しゃぶしゃぶコース  【二人様より承ります】
    一人前   2,800円(税別)
    お造付   3,300円(税別)

    鹿児島黒豚しゃぶしゃぶコース  【二人様より承ります
    ※写真は3人前です。
    先付 野菜盛 バラ肉 ロース
    黒豚餃子 雑炊又はうどん 甘味

  • 黒豚しゃぶ モゼ    2,200円(税別)

    先付 造り 黒豚しゃぶしゃぶ
    雑炊又はうどん 甘味
    お一人でも、気軽に本場の黒豚しゃぶしゃぶが味わえます。

  • おごじょ豆乳 モゼ   2,200円(税別)

    小鉢 造り 豆乳鍋(黒豚)
    ぶっかけうどん 豆乳チーズリゾット 甘味
    おごじょ豆乳 モゼ   2,200円

  • ※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

その他、単品メニューや鹿児島の郷土料理も揃えてございますのでお祝いのお席や、接待などにご利用ください。

 

 

ご予約・お問合せ

099-257-2718 (しらがね直通)

日本料理 しらがね お昼メニュー

※表示価格は税別となっております。

荒炊き定食

 

 

 

◆本日の荒炊き定食    1,200円+税

 

小鉢 / 蓋物 / 荒炊き / ご飯 / 汁 / 香物 / 甘味

 

お魚の種類は日によって変更いたしいます。

 

 

 

 

 

 

 

浜御膳

 

 

 

◆浜御膳(はまごぜん)      1,100円+税

 

小鉢 / サラダ / 蓋物 / 焼魚 / ご飯 / 汁 / 香物 / 甘味

 

お魚の種類は日によって変更いたしいます。

 

 

 

茶美豚ロースカツ定食

 

 

 

 

 

 

◆茶美豚(チャーミートン)ロースカツ定食  1,200円+税

 

小鉢 / サラダ / 蓋物 / ロースカツ / ご飯 / 汁 / 香物 / 甘味

 

JA鹿児島さんイチオシのお肉でつくるカツレツ。

 

 

 

和遊膳

 

 

 

 

 

 

◆和遊膳(わゆうぜん)      1,600円+税

 

小鉢 / サラダ / 蓋物 / 天婦羅 / ざるそば / 握り寿司3貫 / 甘味

 

お魚の種類は日によって変更いたしいます。

 

 

 

 

海鮮丼

 

 

 

 

 

◆しらがね海鮮丼      1,300円+税

 

小鉢 / サラダ / 蓋物 / 海鮮丼 / 汁 / 香物 / 甘味

 

お魚の種類は日によって変更いたしいます。

 

 

 

 

和心定食

 

 

 

 

 

 

◆和心定食(わごころていしょく)   1,500円+税

 

小鉢 / サラダ / 蓋物 / お造り / 天婦羅 / ご飯 / 汁 / 香物 / 甘味

 

お魚の種類は日によって変更いたしいます。

 

 

 

 

 

 

 

s-いろどり会席_9・10月

 

いろどり会席  3,000円+税

 

季節毎の旬な食材を使い、美味しい季節料理をお出ししています。

 

先付/造り/お椀/焼肴/煮物/揚物/食事/

香物/甘味

 

 

様々なシーンにご利用ください。

内容は季節により変わります。

 

 

四季彩弁当

 

 

 

 

【要予約2名様より】

 

◆四季彩弁当   2,300円+税 

 

小鉢/焼八寸/造り/煮物/揚物/茶椀蒸/汁/ご飯/香物/甘物

 

会合後や、ご昼食会におすすめのお食事です。

 

 

 

s-旬会席_紫陽花

 

 

 

 

【要予約2名様より】

 

◆季節会席  6,000円+税

 

四季折々の旬な素材を使い、

皆さまに五感で楽しんで頂ける

和をご提供いたします。

 

 

単品も色々ございます。

どうぞ、おこしくださいませ。

 

 

 

 

 

お問合せ 099-257-2718

ご法要のご案内

ランチ 営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
ディナー営業時間 17:00~21:30(ラストオーダー21:00)

 

 

s-法要会席

※写真は[桔梗]

ご法要は、それぞれが故人への想いを胸にのぞむ魂のセレモニー、
人生の大切な節目です。
より多くの皆さまに心からご満足いただけるよう、
ホテルならではの上質なサービスと快適さで、
きめ細やかなおもてなしをいたします。

 

■和食法要会席

〔百合 ゆり〕    9品   3,350円(税別)
前菜・お造り・吸物・煮物・焼物
凌ぎ・食事・香物・甘味

 

〔桔梗 ききょう〕   11品   4,800円(税別)
先付・前菜・椀盛・お造り・焼肴・炊き合わせ
合肴・食事・香物・止椀・水菓子

 

■お飲み物

・瓶ビール        600円

・焼酎          450円

・オレンジジュース    450円

・ウーロン茶       450円

・グラスワイン      600円

・ノンアルコールビール  500円

・焼酎5合瓶      3,000円より

・飲み放題       1,400円

すべて税別価格となっております。

 

■お供物・祭壇

・卓上花    3,000円(税別)より

・祭壇     30,000円(税別)より

 

■特典

・ご会食料理をご注文の場合、個室利用料は無料でご提供いたします。

・メモリアルビデオをご利用頂けるスクリーンとプロジェクターをサービスいたします。

 

お問合せ 099-257-2718

ご結納・お祝いのご案内

ランチ 営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)

ディナー営業時間 17:00~21:30(ラストオーダー21:00)

 

日本料理「しらがね」では、ご結納やお顔合わせの大切な日を、経験豊かなスタッフが心を込めてお手伝いさせていただきます。

必要なものを含んだ結納プランもご用意しております。ご両家ご一緒にお食事を楽しみながら、和やかな時間をお過ごしください。

 

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※写真は[慶~kei~]

 

■ご結納会席

[寿~kotobuki~]  11品  8,000円 (税別)

先付・前菜・お造り・お椀・焼き物・油物・口直し

多喜合わせ・食事・汁物・菓子

 

[慶~kei~]     12品 10,000円 (税別)

先付・前菜・椀盛・お造り・焼肴・お凌ぎ・多喜合わせ
合肴(鹿児島黒牛ステーキ)・食事・香物・留椀・菓子

 

■御人数によっては宴会場のご案内も承ります。

 

■お飲み物

・瓶ビール        600円

・焼酎          450円

・オレンジジュース    450円

・ウーロン茶       450円

・グラスワイン      600円

・ノンアルコールビール  500円

・焼酎5合瓶      3,000円より

・飲み放題       1,400円

すべて税別価格となっております。

 

■手配承ります。

・ご家族、御両家の記念撮影 ・衣装レンタル、着付け ・ご結納の手配 ・記念品、引出物のご用意

 

■装花

・卓上花    3,000円(税別)より

・花束     5,000円(税別)より

 

特典

・ご会食料理をご注文の場合、個室利用料は無料でご提供いたします。

 

ご結納の進行

1.結納品を飾る(係がお手伝いします)

2.進行係が始まりの挨拶をする。

3.新郎父から結納の始まりの挨拶をする。

4.新郎側の結納品を新婦に納める。

5.新婦側の受書を新郎側に納める。

6.婚約指輪を新郎から新婦へ贈呈する。

7.進行係が結びの挨拶をする。

~この後、宴席を囲みます。

 

お問合せ 099-257-2718

鉄板焼ランチ

鉄板焼ランチ

ランチ 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
※表示価格は税別となっております。

◆ハンバーグランチ  1,400円+税

本日の小鉢/サラダ/野菜焼/

鹿児島黒牛100%プルミエハンバーグ

ご飯/香物/赤出汁/コーヒー 又は シャーベット

 

 

◆アンガス牛ステーキランチ 1,600円+税

本日の小鉢/サラダ/

野菜焼/アンガス牛ステーキ(100g)

ご飯/香物/赤出汁/コーヒー 又は シャーベット

・ステーキ(150g)の場合 1,950円(税別)

・ステーキ(200g)の場合 2,300円(税別)

・ステーキ(300g)の場合 2,600円(税別)

 

◆白銀 しらがね  2,200円+税

本日の小鉢/サラダ/野菜焼/

鹿児黒牛ステーキ

ご飯/香物/赤出汁/コーヒー 又は シャーベット

 

◆彩 あや   3,000円+税

本日の小鉢/サラダ/野菜焼/

天然有頭海老/鹿児島黒牛ステーキ

ご飯/香物/赤出汁/コーヒー 又は シャーベット

 

◆華 はな   3,800円+税

本日の前菜/サラダ/野菜焼/

鹿児島黒牛 サーロインステーキ(+800円でフィレに変更できます)

ご飯/香物/赤出汁/デザート/コーヒー

 

◆雅 みやび    4,400円+税

本日の前菜/サラダ/野菜焼/

天然有頭海老/鹿児島黒牛 サーロインステーキ(+800円でフィレに変更できます)

/ご飯/香物/赤出汁/デザート/コーヒー

鉄板焼ディナー

鉄板焼ディナー

ディナー 17:00~21:30(ラストオーダー21:00)
※表示価格はすべて税別となっております。

 

◆桂(かつら)コース  5,800円+税

本日の前菜/野菜焼き/

天然有頭海老/鹿児島黒牛/

ガーリックライス/御香物/赤出汁/デザート/コーヒー

 

◆楓(かえで)コース  7,800円+税

本日の前菜/サラダ/野菜焼き/

オマール海老/

鹿児島黒牛ヒレ、鹿児島黒牛サーロイン、鹿児島黒牛タン より2種のステーキ/

ガーリックライス/

御香物/赤出汁/デザート/コーヒー

 

◆檜(ひのき)コース  9,800円+税

本日の前菜/サラダ/野菜焼き/

オマール海老/帆立貝/

鹿児島黒牛ヒレ、鹿児島黒牛サーロイン、鹿児島黒牛タン より2種のステーキ

ガーリックライス/

御香物/赤出汁/デザート/コーヒー

 

◆欅(けやき)コース  11,800円+税

本日の前菜/サラダ/野菜焼き/

オマール海老/帆立貝/鮑/

鹿児島黒牛ヒレ&サーロイン&タンの食べ比べ/

ガーリックライス/

御香物/赤出汁/デザート/コーヒー