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【鮎会席|6/1~7/31】7,000円

【鮎会席|6/1~7/31】7,000円

鮎は、独特の香気・小さな鱗・泳いでいると口が銀色に光ることなど、その特徴から「鮎、香魚、年魚、王魚、細鱗魚」などと言われ、初夏から夏の季節にかけて清涼感をもたらす食材として愛されてきました。その鮎でつくした旬の会席料理 どうぞ心ゆくまでご堪能くださいませ。

7,000円(税別) 要予約(ご利用日の3日前までにご予約お願いします。)

[前 菜] 鮎うるか和え 鱧寿司 玉蜀黍豆腐 天豆 番傘チーズ 川海老揚げ 牛蒡もろみ炊き
[お 椀] おかき真丈 鮎葛打ち 小メロン 順才 木の芽
[お造り] 鮪 縞鯵 北寄貝 妻一色
[焼き物] 鮎塩焼 はじかみ 丸十 蓼酢
[煮 物] 冬瓜含め 田楽味噌 丸茄子 針人参 絹さや
[揚げ物] 太刀魚抹茶揚げ 稚鮎 丸十 甘長唐辛子 紅葉卸し 煎り出汁
[食 事] 鮎ご飯 香の物 味噌汁
[水菓子] 西瓜 パイン キウイ オレンジ

*材料の仕入れ状況により一部変更になる場合がございます。