会席|会席

【中津川】夏の北海道フェア [7/1~8/20] 各5,000円

【中津川】夏の北海道フェア [7/1~8/20] 各5,000円

 

ちょっと贅沢な家族のご褒美を北海道の海の幸と自然の恵みで。

 

大好評!北海道の食の饗宴。この道30年の料理長が自然の恵みを引き出す至福のコース料理をご用意しました。

お食事は海の幸たっぷりの海鮮丼をお楽しみください。

会席コース

期間|2017年7月1日(土)~8月20日(日)

料金|5,000円

予約|前日の午前中までにご予約いただきますようお願いいたします。

 

【先 付】 玉蜀黍豆腐 蟹 三つ葉 ラディッシュ

【お 椀】 帆立真丈 水前寺海苔 青ズイキ 柚子 赤こんにゃく

【お造り】 鮪 烏賊 甘海老 妻一色

【焼き物】 鮭馬鈴薯焼 いくら 焼伏見 はじかみ 山桃

【煮 物】 南瓜万頭 山オクラ 鰊旨煮 信田巻 絹さや

【揚げ物】 天ぷら 海老 相並 アスパラ 人参 天出汁 大根卸し

【食 事】 海鮮丼 鮪 穴子 海老 いくら 雲丹 香の物 蜆汁

【水菓子】 水羊羹 梅酒ジュレ ミント

 

※旬の材料にこだわっている為、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます

料理長のおまかせ天麩羅コース

期間|2017年7月1日(土)~8月20日(日)

料金|5,000円

 

【先付】 玉蜀黍豆腐 蟹 三つ葉 ラディッシュ

【お造り】本日のお刺身 妻一色

【天ぷら】

□才巻海老

□帆立

□鱚

□穴子

□大葉

□アスパラ

□とうもろこし

□かぼちゃ

【お食事】鮪・ウニ・いくら・海老・穴子の海鮮丼

【デザート】水羊羹 梅酒ジュレ添え
※※旬の材料にこだわっている為、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます
※天ぷらは上記の表記より料理長がおまかせで8品をご提供

季節の会席料理

江戸の粋を感じる和空間で五感で楽しむ季節の会席料理をご用意しております。ご接待、ご結納、お顔合わせ、長寿のお祝い、ご法要後のご会食、お客様のご利用シーンに応じたお料理をご用意させていただきます。(3日前要予約)

会席料理

ご結納、お顔合わせや長寿のお祝い、ご接待、ご法要などご用途に合わせたメニューで心を込めておもてなしさせていただきます。ご予約時にお気軽にスタッフまでお申し付けください。

ベストウェスタンレンブラントホテル東京町田 天麩羅しゃぶしゃぶ中津川 会席料理イメージ写真
写真は、お祝い向けの献立となります。

【鮎会席|6/1~7/31】7,000円

【鮎会席|6/1~7/31】7,000円

鮎は、独特の香気・小さな鱗・泳いでいると口が銀色に光ることなど、その特徴から「鮎、香魚、年魚、王魚、細鱗魚」などと言われ、初夏から夏の季節にかけて清涼感をもたらす食材として愛されてきました。その鮎でつくした旬の会席料理 どうぞ心ゆくまでご堪能くださいませ。

7,000円(税別) 要予約(ご利用日の3日前までにご予約お願いします。)

[前 菜] 鮎うるか和え 鱧寿司 玉蜀黍豆腐 天豆 番傘チーズ 川海老揚げ 牛蒡もろみ炊き
[お 椀] おかき真丈 鮎葛打ち 小メロン 順才 木の芽
[お造り] 鮪 縞鯵 北寄貝 妻一色
[焼き物] 鮎塩焼 はじかみ 丸十 蓼酢
[煮 物] 冬瓜含め 田楽味噌 丸茄子 針人参 絹さや
[揚げ物] 太刀魚抹茶揚げ 稚鮎 丸十 甘長唐辛子 紅葉卸し 煎り出汁
[食 事] 鮎ご飯 香の物 味噌汁
[水菓子] 西瓜 パイン キウイ オレンジ

*材料の仕入れ状況により一部変更になる場合がございます。

文月会席料理【昌】7,000円

7,000円(税別) 要予約(ご利用日の3日前までにご予約お願いします。)

コース内容(全8品)

  • ◆文月(7月)のメニュー
  • 【前 菜】鮎うるか和え 穴子寿司 玉子豆腐 笹松風 川海老唐揚げ
    【お 椀】帆立真丈 水前寺海苔 赤こんにゃく 青芋茎 柚子
    【お造り】鮪 勘八 鯛 妻一色
    【焼き物】鮭馬鈴薯焼 イクラ 焼伏見青唐 はじかみ
    【煮 物】冬瓜含め田楽味噌 鰊旨煮 信田巻 絹さや
    【揚げ物】海老紫蘇揚げ  鱚 茄子 青唐 紅葉卸し 煎り出汁
    【食 事】鮎ご飯 香の物 味噌汁
    【水菓子】西瓜 オレンジ キウイ パイナップル

文月会席料理【悠】9,000円

文月会席料理【悠】9,000円
9,000円(税別) 要予約(ご利用日の3日前までにご予約お願いします。)

◆文月(7月)のメニューとなります
【前 菜】鮎うるか和え 穴子寿司 玉子豆腐 笹松風 川海老唐揚げ

【お 椀】ぼたん鱧 小メロン 順才 木の芽  赤こんにゃく 梅肉

【お造り】鮪 勘八 鯛 赤貝 烏賊 妻一色

【焼き物】のどぐろ塩焼き ヤングコーンバター焼  丸十 はじかみ 伏見青唐

【煮 物】冬瓜含め田楽味噌 鰊旨煮 信田巻 絹さや 針人参

【揚げ物】太刀魚抹茶揚げ  鱚 茄子 甘長唐辛子  紅葉卸し 煎り出汁

【酢の物】もずく酢 雲丹 落し芋 イクラ

【食 事】鮎ご飯 香の物 味噌汁

【水菓子】メロン 西瓜 パパイヤ パイナップル

 

*写真は、会席料理【悠】お祝い用料理のイメージです。

文月会席料理【舞】12,000円

12,000円(税別) 要予約(ご利用日の3日前までにご予約お願いします。)

◆7月(文月)のメニュー

【先 付】玉蜀黍豆腐 蟹 三つ葉 ラディッシュ 美味出汁

【前 菜】鮎うるか和え 穴子寿司 玉子豆腐 笹松風 川海老唐揚げ

【お 椀】ぼたん鱧 小メロン 順才 木の芽 赤こんにゃく 梅肉

【お造り】鮪 勘八 鯛 赤貝 烏賊 妻一色

【焼き物】のどぐろ塩焼き ヤングコーンバター焼 丸十 はじかみ 伏見青唐

【煮 物】冬瓜含め田楽味噌 鰊旨煮 信田巻 絹さや 針人参

【強 肴】鹿児島県産の黒毛和牛のステーキ 焼野菜 卸しポン酢

【揚げ物】太刀魚抹茶揚げ 鱚 茄子 甘長唐辛子 紅葉卸し 煎り出汁

【食 事】鮎ご飯 香の物 味噌汁

【水菓子】メロン 西瓜 パパイヤ パイナップル

 

法事会席5,000円

法事会席5,000円
5,000円(税別) 要予約(ご利用日の3日前までにご予約お願いします。)
  • 先付
  • お椀
  • お造り
  • 焼物
  • 煮物
  • 揚物
  • 食事
  • デザート

 

 

*営業時間外のご予約も承ります。(11:30~17:00)尚、17:30以降は、対象外とさせていただきます。

*材料の仕入れ状況により一部変更になる場合がございます。

夏のご宴会プランのご案内

厳選した夏の食材を取り入れ五感で楽しむお料理とお飲み物(2時間フリードリンク)がセットになった「夏のご宴会プラン」をご用意しました。落ち着いた雰囲気の中津川で夏の涼をご堪能ください。(最大18名様までの個室を完備)

詳しくは、こちらより

お子様御膳【菫 すみれ】 1,600円(税別)

お子様御膳【菫 すみれ】 1,600円(税別)

お祝いのお席や偲ぶお席などの当別なお席向けのお子様料理としてお作りしました。
小学生より下の幼稚園生向けにおつくりしております。
(当店のご提案であり決まりではございません)

 

コース内容(全9品)

  • □鶏肉の唐揚げ
    □ソーセージ
    □海老フライ
    □ポテトフライ
    □オムレツ
    □チキンライス
    □サラダ
    □フルーツ
    □プリン

お子様御膳 【桜 さくら】  3,200円(税別)

お子様御膳 【桜 さくら】  3,200円(税別)

お祝いのお席や偲ぶお席などの当別なお席向けのお子様料理としてお作りしました。
小学生低学年のお子様のお好みをイメージしておつくりしております。
(当店のご提案であり決まりではございません)

 

コース内容(全11品)

  • □玉子焼き
    □お刺身(鮪・サーモン・海老)
    □小串
    □笹麩(笹まんじゅう)
    □杏子
    □焼板(焼き魚)
    □天ぷら 海老 鱚 丸十 アスパラ
    □鶏肉唐揚げ
    □黒毛和牛のステーキ
    □サラダ
    □デザート

お子様の健やかな成長を願う お食い初め膳 2,580円(税別)

お子様の健やかな成長を願う お食い初め膳 2,580円(税別)

お食い初めとは、赤ちゃんのお祝い事の1つで「一生食べ物に不自由しないように」」との願いから赤ちゃんの健やかな成長を願う大切な儀式です。鯛など尾頭つき焼き魚・煮物・香の物・汁・赤飯に丈夫な歯が生えるようにと歯固めの小石もご用意しております。お子様の健やかな成長を願うお祝いのお膳です。

 

コース内容(全5品)

  • □煮物
    □香の物
    □汁
    □赤飯
    (一汁三菜を盛り付けております)
    ※男の子は朱色、女の子は黒色でご用意させて頂いております
  • □鯛の尾頭付き
    ※オプションにて1,980円にて販売しております
  • ■食べ方の順番■
    まず鯛などの食べ物を口元へもっていき食べさせる真似をします。
    それから箸を歯固めの小石に触れてその端を赤ちゃんの歯茎に当てます。
    このとき、丈夫な歯が生えるようにお願いをしましょう。
    そして飯→汁→飯→魚→飯の順に
    三回食べさせる真似をします。
    このとき、「ひとつぶなめ」と言われるように
    1粒だけでも食べさせるようにします。
  • ※食べ方の順番は地方により異なり絶対の決まりではございません
  • ※座敷の個室のご用意もございます お気軽にお問合せ下さいませ