天麩羅|天麩羅

季節の食材をご用意しております。コースの他、アラカルトでのご注文も承ります。

ベストウェスタンレンブラントホテル東京町田 天麩羅しゃぶしゃぶ中津川 天麩羅季節の素材

【中津川】夏の北海道フェア [7/1~8/20] 各5,000円

【中津川】夏の北海道フェア [7/1~8/20] 各5,000円

 

ちょっと贅沢な家族のご褒美を北海道の海の幸と自然の恵みで。

 

大好評!北海道の食の饗宴。この道30年の料理長が自然の恵みを引き出す至福のコース料理をご用意しました。

お食事は海の幸たっぷりの海鮮丼をお楽しみください。

会席コース

期間|2017年7月1日(土)~8月20日(日)

料金|5,000円

予約|前日の午前中までにご予約いただきますようお願いいたします。

 

【先 付】 玉蜀黍豆腐 蟹 三つ葉 ラディッシュ

【お 椀】 帆立真丈 水前寺海苔 青ズイキ 柚子 赤こんにゃく

【お造り】 鮪 烏賊 甘海老 妻一色

【焼き物】 鮭馬鈴薯焼 いくら 焼伏見 はじかみ 山桃

【煮 物】 南瓜万頭 山オクラ 鰊旨煮 信田巻 絹さや

【揚げ物】 天ぷら 海老 相並 アスパラ 人参 天出汁 大根卸し

【食 事】 海鮮丼 鮪 穴子 海老 いくら 雲丹 香の物 蜆汁

【水菓子】 水羊羹 梅酒ジュレ ミント

 

※旬の材料にこだわっている為、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます

料理長のおまかせ天麩羅コース

期間|2017年7月1日(土)~8月20日(日)

料金|5,000円

 

【先付】 玉蜀黍豆腐 蟹 三つ葉 ラディッシュ

【お造り】本日のお刺身 妻一色

【天ぷら】

□才巻海老

□帆立

□鱚

□穴子

□大葉

□アスパラ

□とうもろこし

□かぼちゃ

【お食事】鮪・ウニ・いくら・海老・穴子の海鮮丼

【デザート】水羊羹 梅酒ジュレ添え
※※旬の材料にこだわっている為、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます
※天ぷらは上記の表記より料理長がおまかせで8品をご提供

天ぷらコース【桃】

7,000円(税別) 全5品天ぷら10品
【先付】 豌豆豆腐
【天ぷら】 ①活き 才巻海老(鹿児島県産)
②大葉(千葉県産)
③鱚(江戸前)
④タラの芽(山形県産)
⑤鮎(滋賀県 琵琶湖産)
⑥子茗荷(高知県産)
⑦アスパラ(栃木県産)
⑧丸十 薩摩芋(千葉県産)
⑨帆立(北海道産)
⑩穴子(江戸前)
【酢の物】 もずく酢
【お食事】 選べるお食事(かき揚げ丼・天茶漬け)
【デザート】 フルーツ

※旬の材料にこだわっている為、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます
※ディナーコースですが、ご予約にてランチ時間帯でも承っております
※才巻海老は活きた海老を仕入れております

天ぷらコース【桜】

9,000円(税別) 全5品天ぷら13品
【先付】 豌豆豆腐 子茗荷
【天ぷら】 ①活き 才巻海老(鹿児島県産)2点盛り
②大葉(千葉県産)
③メゴチ(長崎県産)
④タラの芽(山形県産)
⑤鮎(滋賀県 琵琶湖産)
⑥子茗荷(高知県産)
⑦アスパラ(栃木県産)
⑧丸十 薩摩芋(千葉県産)
⑨帆立(北海道産)
⑩穴子(江戸前)
⑪甘鯛
⑫鮎魚女 アイナメ(愛知県産)
【酢の物】 もずく酢
【お食事】 選べるお食事(かき揚げ丼・天茶漬け)
【デザート】 フルーツ

※旬の材料にこだわっている為、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます
※ディナーコースですが、ご予約にてランチ時間帯でも承っております
※才巻海老は活きた海老を仕入れております

天ぷらコース【椿】

12,000円(税別) 全5品天ぷら14品
【先付】 豌豆豆腐
【天ぷら】 ①活き 才巻海老(鹿児島県産)2点盛り
②大葉(千葉県産)
③メゴチ(長崎県産)
④タラの芽(山形県産)
⑤鮎(滋賀県 琵琶湖産)
⑥子茗荷(高知県産)
⑦アスパラ(栃木県産)
⑧丸十 薩摩芋(千葉県産)
⑨帆立(北海道産)
⑩穴子(江戸前)
⑪ウニの磯辺焼き(北海道産)
⑫赤ムツ ノドクロ(長崎県産)
【酢の物】 天然鯛のちり蒸し
【お食事】 選べるお食事(かき揚げ丼・天茶漬け)
【デザート】 フルーツ

※旬の材料にこだわっている為、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます
※ディナーコースですが、ご予約にてランチ時間帯でも承っております
※才巻海老は活きた海老を仕入れております

天麩羅定食

4,500円(税別) 全6品天ぷら8点
  • 先付
  • お造り2点
  • 天ぷら8点
  • 茶碗蒸し
  • ご飯・赤出汁・香の物
  • デザート

天麩羅お造りコース【葵】

8,500円(税別) 全6品天ぷら10点

【先付】 豌豆豆腐
【お造り】鮪・サーモン・鯛
【天ぷら】①活き 才巻海老(鹿児島県産)
②大葉(千葉県産)
③鱚(江戸前)
④タラの芽(山形県産)
⑤鮎(滋賀県 琵琶湖産)
⑥子茗荷(高知県産)
⑦アスパラ(栃木県産)
⑧丸十 薩摩芋(千葉県産)
⑨帆立(北海道産)
⑩穴子(江戸前)
【酢の物】もずく酢
【お食事】選べるお食事(かき揚げ丼・天茶漬け)
【デザート】フルーツ
*選べるお食事は、天丼・天茶・ご飯よりお選びください。

天麩羅お造りコース【彩】

11,000円(税別) 全5品天ぷら13品

 

【先付】 豌豆豆腐 子茗荷
【お造り】鮪・帆立・鯛
【天ぷら】①活き 才巻海老(鹿児島県産)2点盛り
②大葉(千葉県産)
③メゴチ(長崎県産)
④タラの芽(山形県産)
⑤鮎(滋賀県 琵琶湖産)
⑥子茗荷(高知県産)
⑦アスパラ(栃木県産)
⑧丸十 薩摩芋(千葉県産)
⑨帆立(北海道産)
⑩穴子(江戸前)
⑪甘鯛(福井県若狭湾産)
⑫鮎魚女 アイナメ(愛知県産)
【酢の物】もずく酢
【お食事】選べるお食事(かき揚げ丼・天茶漬け)
【デザート】フルーツ
*選べるお食事は、天丼・天茶・ご飯よりお選びください。

天ぷらお造りコース【曙】

15,000円(税別) 全5品天ぷら14品

【先付】 豌豆豆腐 子茗荷
【お造り】鮪・勘八・赤貝
【天ぷら】①活き 才巻海老(鹿児島県産)2点盛り
②大葉(千葉県産)
③メゴチ(長崎県産)
④タラの芽(山形県産)
⑤鮎(滋賀県 琵琶湖産)
⑥子茗荷(高知県産)
⑦アスパラ(栃木県産)
⑧丸十 薩摩芋(千葉県産)
⑨帆立(北海道産)
⑩穴子(江戸前)
⑪ウニの磯辺焼き(北海道産)
⑫赤ムツ ノドクロ(長崎県産)
【酢の物】天然鯛のちり蒸し
【お食事】選べるお食事(かき揚げ丼・天茶漬け)
【デザート】フルーツ
 

*選べるお食事は、天丼・天茶・ご飯よりお選びください。

夏のご宴会プランのご案内

厳選した夏の食材を取り入れ五感で楽しむお料理とお飲み物(2時間フリードリンク)がセットになった「夏のご宴会プラン」をご用意しました。落ち着いた雰囲気の中津川で夏の涼をご堪能ください。(最大18名様までの個室を完備)

詳しくは、こちらより

お子様御膳【菫 すみれ】 1,600円(税別)

お子様御膳【菫 すみれ】 1,600円(税別)

お祝いのお席や偲ぶお席などの当別なお席向けのお子様料理としてお作りしました。
小学生より下の幼稚園生向けにおつくりしております。
(当店のご提案であり決まりではございません)

 

コース内容(全9品)

  • □鶏肉の唐揚げ
    □ソーセージ
    □海老フライ
    □ポテトフライ
    □オムレツ
    □チキンライス
    □サラダ
    □フルーツ
    □プリン

お子様御膳 【桜 さくら】  3,200円(税別)

お子様御膳 【桜 さくら】  3,200円(税別)

お祝いのお席や偲ぶお席などの当別なお席向けのお子様料理としてお作りしました。
小学生低学年のお子様のお好みをイメージしておつくりしております。
(当店のご提案であり決まりではございません)

 

コース内容(全11品)

  • □玉子焼き
    □お刺身(鮪・サーモン・海老)
    □小串
    □笹麩(笹まんじゅう)
    □杏子
    □焼板(焼き魚)
    □天ぷら 海老 鱚 丸十 アスパラ
    □鶏肉唐揚げ
    □黒毛和牛のステーキ
    □サラダ
    □デザート

お子様の健やかな成長を願う お食い初め膳 2,580円(税別)

お子様の健やかな成長を願う お食い初め膳 2,580円(税別)

お食い初めとは、赤ちゃんのお祝い事の1つで「一生食べ物に不自由しないように」」との願いから赤ちゃんの健やかな成長を願う大切な儀式です。鯛など尾頭つき焼き魚・煮物・香の物・汁・赤飯に丈夫な歯が生えるようにと歯固めの小石もご用意しております。お子様の健やかな成長を願うお祝いのお膳です。

 

コース内容(全5品)

  • □煮物
    □香の物
    □汁
    □赤飯
    (一汁三菜を盛り付けております)
    ※男の子は朱色、女の子は黒色でご用意させて頂いております
  • □鯛の尾頭付き
    ※オプションにて1,980円にて販売しております
  • ■食べ方の順番■
    まず鯛などの食べ物を口元へもっていき食べさせる真似をします。
    それから箸を歯固めの小石に触れてその端を赤ちゃんの歯茎に当てます。
    このとき、丈夫な歯が生えるようにお願いをしましょう。
    そして飯→汁→飯→魚→飯の順に
    三回食べさせる真似をします。
    このとき、「ひとつぶなめ」と言われるように
    1粒だけでも食べさせるようにします。
  • ※食べ方の順番は地方により異なり絶対の決まりではございません
  • ※座敷の個室のご用意もございます お気軽にお問合せ下さいませ